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Uno dei più preziosi doni della terra è protagonista di una golosa '''festa''' a Merine, frazione di Lizzanello. Durante il periodo estivo, la Sagra de lu ranu (Sagra del grano) trasforma il piccolo centro abitato di Merine in un paese in festa.
Il '''grano''' è l’ingrediente sovrano delle tante ricette che si possono gustare nei diversi stand gastronomici. Focacce e '''pasta fatta in casa''', grano condito con sugo di pomodoro e “pittule”, le gustose frittelle di pasta lievitata tipiche della cucina del Salento.
'''Concerti, spettacoli e artisti di strada''' animano le serate di festa, durante le quali si possono assaggiare anche prelibati '''dolci artigianali''' a base di grano come i “pasticciotti” ripieni di crema.
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