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Il gusto è sovrano della Sagra de lu purpu, con gli '''stand gastronomici''' che propongono polpette di polpo, polpo fritto, polpo cucinato alla pignatta e via dicendo. Sono tante anche le proposte per i '''vegetariani''' e per chi ama la '''carne''', dalle “pittule”, gustose frittelle tipiche, alle bruschette di pane col pomodoro, dagli arrosti di carne ai “pezzetti” di cavallo al sugo.
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