Il territorio di The countryside of Squinzano è conosciuto per la coltivazione della patata zuccherinais well known for the cultivation of sweet potato. Questo tubero dal '''sapore particolarmente dolce''' appartiene alla famiglia delle From the biological family of Convolvulaceae e proviene dalle aree tropicali dell’America. , this crop comes form the tropical areas of Americas
La patata zuccherina di Squinzano è detta anche '''“Batata”''' ed è coltivata nelle varietà rossa e bianca. La forma è ovale o allungata e il periodo in cui si trova nei mercati va da settembre a dicembre.
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