Carta e colla e il capolavoro è fatto. La cartapesta è la regina dell’'''artigianato leccese''', un’arte povera e di antichissime origini che ha dato vita a vere e proprie opere d’arte e ancora oggi vive nel cuore delle botteghe artigiane del centro storico di Lecce.
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Le sue origini sono avvolte dal mistero e si racconta che a Lecce l’arte di modellare la carta sia nata nelle botteghe dei barbieri. '''Statue''' e '''bassorilievi''' di tutte le dimensioni popolano la città e i paesi vicini: raffigurano i santi, i cui simulacri vengono portati in processione durante le feste religiose, ma anche personaggi del '''presepe''' da ammirare in occasione della fiera di Santa Lucia.
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Leggerezza e costi contenuti hanno determinato il successo della cartapesta nei secoli. Modellarla richiede tuttavia una grande abilità, sia nella preparazione della '''colla''' che nella realizzazione del manufatto adagiando i pezzi di carta su una '''struttura di paglia''' e stoppa con sostegni di fil di ferro.