In occasione della festa religiosa in onore della Vergine Addolorata, chiamata dai devoti “Matonna te li pampasciuni”, si organizzano diverse iniziative intorno alla '''chiesa cinquecentesca della Madonna della Neve''' che hanno come protagonista assoluto il prelibato cipollotto.

Su tutte, c’è la '''gara gastronomica''' in cui, appassionati e ristoratori, si sfidano cimentandosi nelle ricette della tradizione o sperimentando nuovi accostamenti del particolare gusto dei lampascioni. Previsto, alla fine, l’assaggio del pubblico.