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Uno strato dopo l’altro, si completa la composizione con delle '''fettine di cipolla''' e si copre a filo con l’acqua, facendo cuocere a fuoco basso per più di un’ora. Una spolverata di formaggio '''pecorino grattugiato''' completa la ricetta.
 
[[File:San Cesario Cujunara.jpg|400px]]
 
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Modifiche - SAC Terre di Lupiae

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