|tipologia=Tradizioni Culinarie

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~~Nel borgo di~~ Pampasciune is a small pink bulb, from the family of the onions. This peculiar vegetable is celebrated in Acaya, ~~frazione di~~ municipality of Vernole~~, si celebra~~ . The pampasciune is cultivated in ~~grande stile il lampascione, il piccolo '''bulbo dalle sfumature rosa''' che, nella zona, si coltiva da secoli per declinarlo sulla tavola~~ the area for many years and it is used in ~~tante ricette~~several recipes. ~~In occasione della festa religiosa in onore della~~ During the celebrations for the Vergine Addolorata, ~~chiamata dai devoti “Matonna~~ known as well as “la Madonna te li pampasciuni”, ~~si organizzano diverse iniziative intorno alla '''chiesa cinquecentesca della~~ outside the church of Madonna della Neve~~''' che hanno come protagonista assoluto il prelibato cipollotto.~~ Su tutte, c’è la '''gara gastronomica''' in cui, appassionati e ristoratori, si sfidano cimentandosi nelle ricette della tradizione o sperimentando nuovi accostamenti del particolare gusto dei lampascioniare places gastronomic stalls to try this peculiar onion. ~~Previsto~~The gastronomic stalls challenge each other, ~~alla fine~~with traditional and innovative recipes, ~~l’assaggio del pubblico.~~using this onion from the special taste

[[File:VERNOLE-ACAYA Lampascioni.jpg|400px]]

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Pampasciune/en

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