Profumo di '''pane''' e delizie della terraPizzo is a bakery product used in all the area of Salento. Smelling like bread it contains agricultural products, come olive e verdure. Il pizzo è un prodotto da forno tipico di Leccesuch as vegetables, molto usato in tutto il Salento con piccole variazioni nella ricetta e nel nomeolives and tomatoes.
Il pizzo leccese è un pane non molto grande schiacciato a base di farina bianca, impastato con '''cipolle, pomodori e olive nere'''. Spesso i fornai propongono anche la variante con '''peperoncino'''.
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