Tanto buono quanto versatileCoffee, il caffè a Lecce si gusta in molti modi. Tra tutte le preparazionitasty and adaptable, ce n’è una che difficilmente si trova can be drunk in altre città italianemany ways. Sorseggiare il A special preparation way characterized the city of Lecce: drinking a caffè in ghiaccio è infatti una specialità dei bar e delle '''caffetterie leccesi'''is a speciality of Lecce’s cafes.
Molti lo confondono con il caffè freddo o con una granita al caffè, ma la ricetta per prepararlo è semplice e difficile da sbagliare. Una volta fatto il caffè, si aggiunge lo '''zucchero''' desiderato e la bevanda ancora bollente si versa in un bicchiere colmo di '''pezzi di ghiaccio'''. Al primo sorso, l’insolito mix di caldo e freddo delizia il palato.
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