Nel borgo di Pampasciune is a small pink bulb, from the family of the onions. This peculiar vegetable is celebrated in Acaya, frazione di municipality of Vernole, si celebra . The pampasciune is cultivated in grande stile il lampascione, il piccolo '''bulbo dalle sfumature rosa''' che, nella zona, si coltiva da secoli per declinarlo sulla tavola the area for many years and it is used in tante ricetteseveral recipes. In occasione della festa religiosa in onore della During the celebrations for the Vergine Addolorata, chiamata dai devoti “Matonna known as well as “la Madonna te li pampasciuni”, si organizzano diverse iniziative intorno alla '''chiesa cinquecentesca della outside the church of Madonna della Neve''' che hanno come protagonista assoluto il prelibato cipollotto. Su tutte, c’è la '''gara gastronomica''' in cui, appassionati e ristoratori, si sfidano cimentandosi nelle ricette della tradizione o sperimentando nuovi accostamenti del particolare gusto dei lampascioniare places gastronomic stalls to try this peculiar onion. PrevistoThe gastronomic stalls challenge each other, alla finewith traditional and innovative recipes, l’assaggio del pubblico.using this onion from the special taste
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