Una delle ricette tradizionali di Villa Convento è “lu taraddhu cu lu pipe”, il tarallo con il pepe. Si tratta di un prodotto da forno a base di farina semplice e molto saporito, legato alla civiltà contadina della piccola frazione di Novoli a pochi chilometri da Lecce.
Una delle ricette tradizionali di Villa Convento è “lu taraddhu cu lu pipe”, il tarallo con il pepe. Si tratta di un prodotto da forno a base di farina semplice e molto saporito, legato alla civiltà contadina della piccola frazione di Novoli a pochi chilometri da Lecce.