| La pesca di Monteroni | |
|---|---|
| Comune | Monteroni di Lecce |
| Tipologia | Tradizioni Culinarie |
La zona di Monteroni di Lecce è ricca di aree coltivate ed è nota in particolare per la produzione di pesche, “Prunus Persica”, particolarmente pregiate.
In primavera, le campagne di Monteroni si riempiono di delicati fiori rosa, tipici dell’albero di pesco. I pescheti che coprono quest’area producono dei frutti conosciuti per il giusto grado di durezza della polpa e la maturazione precoce.
Anche il sapore delle pesche di Monteroni è particolarmente gradevole ed è il risultato di raffinate tecniche di coltivazione che derivano da antiche pratiche tramandate di generazione in generazione.