Merangiane Sua maestà la '''melanzana''' è regina dell’estate a Castri di Lecce, dove si svolge la sagra Marangiane in festa is the title of a very singular event, where eggplant become the queen. The event takes placeDal 2000, during the summer, in Castrì since 2000. It is organised from la Pro Loco Castrì and it offers four days of concerts and culinary experiencescastrisana si occupa di organizzare più di 20 '''stand gastronomici''' e '''concerti''' per allietare le quattro serate dell’evento.
Genuinità dei prodotti e '''sapori della tradizione''' sono alla base delle degustazioni, con una ricca proposta di ricette tipiche del Salento come la '''parmigiana di melanzane''' e le polpette di melanzane, che a Castri di Lecce hanno una forma leggermente schiacciata.