Opere d’arte pregiate nascono nel Salento dalle mani degli artigiani del ferro, molti dei quali hanno il proprio laboratorio nell’area di Cavallino.
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La lavorazione del ferro battuto è una pratica molto antica, particolarmente diffusa nel 1600 e sviluppatasi nei secoli successivi, che ha dato forma a '''manufatti straordinari''' quali diversi arredi sacri e le ringhiere “a petto d’oca” che adornano alcuni balconi barocchi nel centro storico di Lecce e altri paesi salentini.
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La diffusione di questa pratica artigianale a Cavallino si rispecchia in alcuni '''monumenti''' che abbelliscono il centro del paese, realizzati in ferro battuto da artisti locali che utilizzano sia '''tecniche tradizionali''' sia '''sperimentazioni''' contemporanee.