Si cuciono i costumi e si preparano le coreografie che animano le sfilate in maschera in paese, guidate dai carri allegorici. Si tratta di imponenti strutture mobili su cui vengono costruite vere e proprie sculture in cartapesta con caricature e scenari variopinti. Durante le sfilate, come quella del Martedì Grasso, sui carri salgono gruppi di ballerini abbigliati con coloratissimi abiti.