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 h inglese (en)The culinary offer is traditional and with best quality ingredients. The most typical recipes presented in the event are obviously with eggplants, like “parmigiana di melanzane” and eggplant balls.
 h italiano (it)Genuinità dei prodotti e '''sapori della tradizione''' sono alla base delle degustazioni, con una ricca proposta di ricette tipiche del Salento come la '''parmigiana di melanzane''' e le polpette di melanzane, che a Castri di Lecce hanno una forma leggermente schiacciata.
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