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NomeTesto attuale
 h inglese (en)For the preparation, the meat must be cut in small pieces and placed in a terracotta tray with zucchini cut in slices, some potatoes with olive oil, salt and pepper.
 h italiano (it)Tagliata la carne a dadini non troppo piccoli, si affettano anche le zucchine e alcune '''patate'''. Si dispone quindi tutto in una teglia di terracotta unta con '''olio d’oliva''' del Salento e si condisce con sale e pepe.