Pampasciune

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Pampasciune/en
Comune	Vernole
Tipologia	Tradizioni Culinarie

Nel borgo di Acaya, frazione di Vernole, si celebra in grande stile il lampascione, il piccolo bulbo dalle sfumature rosa che, nella zona, si coltiva da secoli per declinarlo sulla tavola in tante ricette. In occasione della festa religiosa in onore della Vergine Addolorata, chiamata dai devoti “Matonna te li pampasciuni”, si organizzano diverse iniziative intorno alla chiesa cinquecentesca della Madonna della Neve che hanno come protagonista assoluto il prelibato cipollotto. Su tutte, c’è la gara gastronomica in cui, appassionati e ristoratori, si sfidano cimentandosi nelle ricette della tradizione o sperimentando nuovi accostamenti del particolare gusto dei lampascioni. Previsto, alla fine, l’assaggio del pubblico.

Pampasciune/en
Comune	Vernole
Tipologia	Tradizioni Culinarie

Nel borgo di Acaya, frazione di Vernole, si celebra in grande stile il lampascione, il piccolo bulbo dalle sfumature rosa che, nella zona, si coltiva da secoli per declinarlo sulla tavola in tante ricette. In occasione della festa religiosa in onore della Vergine Addolorata, chiamata dai devoti “Matonna te li pampasciuni”, si organizzano diverse iniziative intorno alla chiesa cinquecentesca della Madonna della Neve che hanno come protagonista assoluto il prelibato cipollotto. Su tutte, c’è la gara gastronomica in cui, appassionati e ristoratori, si sfidano cimentandosi nelle ricette della tradizione o sperimentando nuovi accostamenti del particolare gusto dei lampascioni. Previsto, alla fine, l’assaggio del pubblico.