Differenze tra le versioni di "Ricci di mare/en"
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| − | + | The sea urchins are the base for many recipes, especially in the villages on the sea, like Torre dell’Orso and San Foca. The must try recipe in the restaurant of the area are the spaghetti with sea urchins. | |
| − | + | The sea urchins can be eaten even alone, perhaps drinking a good glass of rosé. | |
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Versione attuale delle 11:29, 3 feb 2016
| Ricci di mare/en | |
|---|---|
| Comune | Melendugno |
| Tipologia | Tradizioni Culinarie |
From the stunning Adriatic coast, part of the municipality of Melendugno, the unique taste of the sea urchin can be tried.
The sea urchins are the base for many recipes, especially in the villages on the sea, like Torre dell’Orso and San Foca. The must try recipe in the restaurant of the area are the spaghetti with sea urchins.
The sea urchins can be eaten even alone, perhaps drinking a good glass of rosé.
| Ricci di mare/en | |
|---|---|
| Comune | Melendugno |
| Tipologia | Tradizioni Culinarie |
La lunga costa che appartiene al Comune di Melendugno offre paesaggi straordinari sulla sponda dell’Adriatico. È qui che si possono gustare i ricci di mare, in particolare nel periodo che va dall’autunno alla primavera.
Il prelibato sapore del riccio, protagonista della gastronomia nelle marine di Melendugno come Torre dell’Orso e San Foca, è alla base di molte ricette. Tra queste, spiccano gli spaghetti ai ricci di mare, un vero must nei ristoranti e nelle trattorie della zona.
I ricci possono essere gustati anche crudi, accompagnandoli magari con un buon bicchiere di vino locale.
