Differenze tra le versioni di "Marangiane in festa"

Versione delle 12:11, 4 gen 2016

Sua maestà la melanzana è regina dell’estate a Castri di Lecce, dove si svolge la sagra Marangiane in festa. Dal 2000, la Pro Loco castrisana si occupa di organizzare più di 20 stand gastronomici e concerti per allietare le quattro serate dell’evento.

Genuinità dei prodotti e sapori della tradizione sono alla base delle degustazioni, con una ricca proposta di ricette tipiche del Salento come la parmigiana di melanzane e le polpette di melanzane, che a Castri di Lecce hanno una forma leggermente schiacciata.

C’è spazio anche per le sperimentazioni, non di rado firmate da chef stellati, come la pasta al forno con crema di melanzane e le melanzane accostate al cioccolato. La colonna sonora è varia e coinvolgente e comprende anche musica popolare salentina.