Rustico/en - Cronologia

Mrizzo: Creata pagina con " 400px"

2016-02-02T12:15:41Z

Creata pagina con " 400px"

Mrizzo: Creata pagina con "Some chefs have tried to innovate the traditional recipe adding a filling of ham, mushrooms or other ingredients. However, the most common recipe is the original one. Rustico..."

2016-02-02T12:15:27Z

Creata pagina con "Some chefs have tried to innovate the traditional recipe adding a filling of ham, mushrooms or other ingredients. However, the most common recipe is the original one. Rustico..."

Mrizzo: Creata pagina con "The delicious rustico is made with two rounded layers of puffy pastry, with a diameter of about 10 centimetres. In the middle is placed a filling of mozzarella, white sauce an..."

2016-02-02T12:15:20Z

Creata pagina con "The delicious rustico is made with two rounded layers of puffy pastry, with a diameter of about 10 centimetres. In the middle is placed a filling of mozzarella, white sauce an..."

Mrizzo: Creata pagina con "A soft heart red and white hidden in a puff pastry makes rustico a tasty street food of the tradition of Salento. Rustico is always a part of the offer of cafes and fry shops...."

2016-02-02T12:15:12Z

Creata pagina con "A soft heart red and white hidden in a puff pastry makes rustico a tasty street food of the tradition of Salento. Rustico is always a part of the offer of cafes and fry shops...."

Mrizzo: Creata pagina con "Rustico"

2016-02-02T12:15:07Z

Creata pagina con "Rustico"

Nuova pagina

<languages/>

{{Patrimonio
|comune=Lecce
|tipologia=Tradizioni Culinarie
}}
Un cuore morbido bianco e rosso e un involucro ottima pasta sfoglia rendono il rustico un protagonista della '''gastronomia salentina'''. Raffinato “'''street food'''”, immancabile nei bar e nelle rosticcerie di Lecce, il rustico è perfetto per un aperitivo o per rendere più goloso il buffet di un’occasione speciale.

Il prelibato rustico è composto da due dischi sovrapposti di '''pasta sfoglia''' di circa 10 centimetri, che racchiudono una '''ricca farcitura''' a base di mozzarella, besciamella e pomodoro insaporita con il pepe. È preferibile gustarlo molto caldo, magari durante una passeggiata o per stuzzicare il palato gustando un aperitivo, accompagnandolo con una birra fresca, una gassosa o un succo di frutta.

Alcuni cuochi preparano i rustici sperimentando '''farciture a base di salumi''', funghi e altri ingredienti, ma la ricetta più diffusa resta comunque quella originaria. Il rustico fa parte dell’'''elenco dei prodotti agroalimentari''' stilato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.

[[File:LECCE Rustici.jpg|400px]]

← Versione meno recente		Versione delle 12:15, 2 feb 2016
Riga 12:		Riga 12:


−	[[File:LECCE Rustici.jpg\|400px]]	+	[[File:LECCE Rustici.jpg\|400px]]

@@ Riga 9: / Riga 9: @@
 The delicious rustico is made with two rounded layers of puffy pastry, with a diameter of about 10 centimetres. In the middle is placed a filling of mozzarella, white sauce and tomatoes, sprinkled with pepper. It is better to taste it warm during a walk or for an aperitivo drinking a cold beer or a juice.
-Alcuni cuochi preparano i rustici sperimentando '''farciture a base di salumi''', funghi e altri ingredienti, ma la ricetta più diffusa resta comunque quella originaria. Il rustico fa parte dell’'''elenco dei prodotti agroalimentari''' stilato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.
+Some chefs have tried to innovate the traditional recipe adding a filling of ham, mushrooms or other ingredients. However, the most common recipe is the original one. Rustico is part of the agro-industrial product list published from the ministry of agricultural and alimentary politics.
                                                 [[File:LECCE Rustici.jpg|400px]]

@@ Riga 7: / Riga 7: @@
 A soft heart red and white hidden in a puff pastry makes rustico a tasty street food of the tradition of Salento. Rustico is always a part of the offer of cafes and fry shops. It is perfect to enjoy aperitivo or to enrich the buffet for special occasions.
-Il prelibato rustico è composto da due dischi sovrapposti di '''pasta sfoglia''' di circa 10 centimetri, che racchiudono una '''ricca farcitura''' a base di mozzarella, besciamella e pomodoro insaporita con il pepe. È preferibile gustarlo molto caldo, magari durante una passeggiata o per stuzzicare il palato gustando un aperitivo, accompagnandolo con una birra fresca, una gassosa o un succo di frutta.
+The delicious rustico is made with two rounded layers of puffy pastry, with a diameter of about 10 centimetres. In the middle is placed a filling of mozzarella, white sauce and tomatoes, sprinkled with pepper. It is better to taste it warm during a walk or for an aperitivo drinking a cold beer or a juice.
 Alcuni cuochi preparano i rustici sperimentando '''farciture a base di salumi''', funghi e altri ingredienti, ma la ricetta più diffusa resta comunque quella originaria. Il rustico fa parte dell’'''elenco dei prodotti agroalimentari''' stilato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali.

@@ Riga 5: / Riga 5: @@
 |tipologia=Tradizioni Culinarie
 }}
-Un cuore morbido bianco e rosso e un involucro ottima pasta sfoglia rendono il rustico un protagonista della '''gastronomia salentina'''. Raffinato “'''street food'''”, immancabile nei bar e nelle rosticcerie di Lecce, il rustico è perfetto per un aperitivo o per rendere più goloso il buffet di un’occasione speciale.
+A soft heart red and white hidden in a puff pastry makes rustico a tasty street food of the tradition of Salento. Rustico is always a part of the offer of cafes and fry shops. It is perfect to enjoy aperitivo or to enrich the buffet for special occasions.
 Il prelibato rustico è composto da due dischi sovrapposti di '''pasta sfoglia''' di circa 10 centimetri, che racchiudono una '''ricca farcitura''' a base di mozzarella, besciamella e pomodoro insaporita con il pepe. È preferibile gustarlo molto caldo, magari durante una passeggiata o per stuzzicare il palato gustando un aperitivo, accompagnandolo con una birra fresca, una gassosa o un succo di frutta.