Distillerie/en - Cronologia

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{{Patrimonio
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San Cesario di Lecce è noto per l’antica tradizione delle distillerie. Nel periodo d’oro, all’inizio del ‘900, in paese lavoravano alcuni produttori di '''bevande pregiate''' come la sambuca, l’amaro e l’anice.

Queste '''industrie''' conservavano una dimensione contenuta, ma i loro prodotti in breve spopolarono in tutto il Salento fino a superare i confini regionali.

Silos e caldaie a vapore erano gli antichi macchinari con cui si otteneva l’alcol denaturato. Oggi alcuni di questi stabilimenti sono diventati tesori dell’'''archeologia industriale''', altri continuano a produrre distillati di qualità con le più moderne tecnologie.

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 These producers were quite small, but their quality made them space at the national level.
-Silos e caldaie a vapore erano gli antichi macchinari con cui si otteneva l’alcol denaturato. Oggi alcuni di questi stabilimenti sono diventati tesori dell’'''archeologia industriale''', altri continuano a produrre distillati di qualità con le più moderne tecnologie.
+Silos and vapour boiler were used to obtain the denatured alcohol. Nowadays, some of these firms are treasure of industrial archaeology, others have been renovated and they keep producing even today.
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 San Cesario was known for its alcohol production and its distilleries. In the beginning of 900s there were producers of fine liquors, like anisette and sambuca
-Queste '''industrie''' conservavano una dimensione contenuta, ma i loro prodotti in breve spopolarono in tutto il Salento fino a superare i confini regionali.
+These producers were quite small, but their quality made them space at the national level.
 Silos e caldaie a vapore erano gli antichi macchinari con cui si otteneva l’alcol denaturato. Oggi alcuni di questi stabilimenti sono diventati tesori dell’'''archeologia industriale''', altri continuano a produrre distillati di qualità con le più moderne tecnologie.

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 |tipologia=Tradizioni Culinarie
 }}
-San Cesario di Lecce è noto per l’antica tradizione delle distillerie. Nel periodo d’oro, all’inizio del ‘900, in paese lavoravano alcuni produttori di '''bevande pregiate''' come la sambuca, l’amaro e l’anice.
+San Cesario was known for its alcohol production and its distilleries. In the beginning of 900s there were producers of fine liquors, like anisette and sambuca
 Queste '''industrie''' conservavano una dimensione contenuta, ma i loro prodotti in breve spopolarono in tutto il Salento fino a superare i confini regionali.